0906 / 74 -6342 oder -6320
veterinaeramt@lra-donau-ries.de

Vereinbarung und Nutzungskonzept 

für Schlachtung im Herkunftsbetrieb mit Nutzung einer Mobilen Einheit (ME) 

gemäß Anhang III Abschnitt I Kapital VI a der VO (EG) Nr. 853/2004

gemäß Anhang III Abschnit I Kaptiel VI a der VO (EG) Nr. 853/2004

note
personal data
Beteiligte Betriebe/Personen
Verantwortung
Verpflichtungen
end
all fields marked with a (*) are required and must be filled out
Hinweise

  1. Nutzen Sie nur die Navigationsschaltflächen (Buttons) in dem Formular wie "Weiter", "Zurück" und "Zusammenfassung".
  2. Die Daten werden erst mit dem Button "Senden" an die Behörde übermittelt! Die Zusammenfassung sendet das Formular noch nicht ab.
  3. Nutzen Sie unten den Button "Ohne Login" falls verfügbar, wenn Sie über keine anderen Anmeldedaten verfügen.
  4. Windows Anmeldung funktioniert nur mit einem Windows-Account des Landratsamts und überträgt die Daten automatisch
  5. Anmeldungen mit Benutzername und Passwort ermöglichen die manuelle Eingabe von Benutzerdaten.
    Diese sind nicht in jedem Formular ZWINGEND Ihre Windows-Daten!

written form is required

The use of BayernID is obligatory here, as this application requires a written form for liability reasons.

Ein Lesegerät am Pc und die AusweisApp sind nötig oder ein Smartphone mit der AusweisApp und NFC-Schnittstelle.

written form is required

The use of BayernID is obligatory here, as this application requires a written form for liability reasons.

Ein Lesegerät am Pc und die AusweisApp sind nötig oder ein Smartphone mit der AusweisApp und NFC-Schnittstelle.

Sie verfügen über keine Bayern-ID?

Alternativ können Sie nachfolgend ein ähnliches Formular herunterladen und handschriftlich ausfüllen. Solche Formulare finden Sie auch auf unserer Homepage.

no written form required

The use of BayernID is optional here, as this application does not require a written form. Your data can be taken over if wanted.

Enthält das Vertrauensnivau auf dessen Grundlage die Authentifizierung stattgefunden hat. Wird unter anderem genutzt um die Fieldsets mit den Bürgerkontodaten entsprechend zu kennzeichnen und dem Sachbearbeiter das zu grunde liegende Vertrauensnivau auf einen Blick anzuzeigen

Quelle der Identitätsprüfung

(Mögliche Werte sind: eIDAS, eID, Smart-eID, Authega, Elster, Benutzername oder FINK)

Dient einer näheren Differenzierung über das Vertrauensniveau hinaus, um zu Ermitteln welcher konkrete Service die Identitätsprüfung durchgeführt hat.

Feld zum Steuern der Anzeige für "Ihre persönlichen Daten". Blendet das Fieldset für die Anzeige der persönlichen Daten aus, wenn der Wert ungleich true ist und der Wert des Feldes "IsOrganization" ebenfalls einer Wert ungleich true hat. (Realisierung über zusätzlich eingebundenes JS)

Feld zum Steuern der Anzeige. Blendet Fieldset für organisationsbezogene Daten aus, wenn IsOrganization nicht den Wert true hat

organisational data
your personal data

forms should alternatively be sent to this address

Beteiligte Betriebe/Personen:
Herkunftsbetrieb
Schlachthof
Betreiber mobile Einheit (ME)

Maximal 3 Hausrinder, außer Bisons, oder 6 Hausschweine oder 3 als Haustiere gehaltene Equiden (Pferde, Esel)

Mobile Einheit
Festlegung der rechtlichen und fachlichen Verantwortlichkeiten
Herkunftsbetriebzugelasseneer Schlachthof
Benachrichtigung des amtl. Tierarztes 3 Tage vor Schlachttermin
Sicherstellung des technisch und hygienisch einwandfreien Zustandes der ME
Reinigung und Desinfektion der ME
Zutrieb der Tiere (Handhabung und Pflege vor der Ruhigstellung)
Fixierung der Tiere (Ruhigstellung zum Zwecke der Betäubung und Tötung)
Instandhaltung der Betäubungsgeräte
Betäubung
Überwachungsverfahren für die Betäubung
Einhängen und Hochziehen
Entblutung
Verbringen des Tierkörpers in die ME (Entblutung außerhalb)
Transport des Schlachtkörpers in der ME zum Schlachthof
Entsorgung des Blutes
Bereitstellung Wasser, Strom, ...
Nachstehende rechtliche Verpflichtungen sind den genannten Beteiligten bekannt und werden befolgt:
  1. Termin und Ort der Schlachtung sowie Art, Kategorie und Zahl der Schlachttiere werden mindestens drei Tage (Datum, Uhrzeit) vor dem beabsichtigten Schlachttermin dem amtlichen Tierarzt (bzw. der zuständigen Veterinärbehörde) bekanntgegeben und entsprechend abgestimmt.
  2. Der Eigentümer der Schlachttiere informiert den Schlachthof über den voraussichtlichen Zeitpunkt des Eintreffens der geschlachteten Tiere beim Schlachthof. 
  3. Vor Beginn der Schlachtung werden folgende Unterlagen zur Einsichtnahme durch den amtlichen Tierarzt / die amtliche Tierärztin bereitgehalten:
    • Identitätsnachweise der Tiere
    • Lebensmittelketteninformation
    • Sachkundenachweise nach Tierschutz-Schlachtverordnung
    • Standardarbeitsanweisungen nach VO (EG) Nr. 1099/2009 über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Tötung  
  4. Die Schlachtung im Herkunftsbetrieb wird ausschließlich in Anwesenheit des amtlichen Tierarztes/der amtlichen Tierärztin durchgeführt.
  5. Sofern die Betäubung/Tötung von Rindern, die ganzjährig im Freien gehalten werden, mittels Kugelschuss beabsichtigt ist, muss hierfür eine waffenrechtliche Schießerlaubnis des/r zuständigen Ordnungsamtes/Waffenbehörde sowie eine Erlaubnis des Veterinäramtes vorliegen.
  6. Bei Entblutung außerhalb der ME wird das Blut ohne Kontamination des Erdbodens aufgefangen und als KAT 2-Material entsorgt.
  7. Die Entfernung von Magen und Darm darf vor Ort unter Aufsicht des amtlichen Tierarztes erfolgen. Alle entfernten Eingeweide begleiten das geschlachtete Tier zum Schlachthof und sind zu jedem einzelnen Tier gehörend identifizierbar.
  8. Geschlachtete Tiere werden direkt, ohne ungerechtfertigte Verzögerung und unter Einhaltung der Hygieneanforderungen zum o. g. Schlachtbetrieb befördert. 
  9. Wenn zwischen dem Zeitpunkt der Schlachtung des ersten Tieres und dem Zeitpunkt der Ankunft der geschlachteten Tiere im Schlachthof mehr als zwei Stunden liegen, werden die geschlachteten Tiere von Beginn an gekühlt.
  10. Die vom amtlichen Tierarzt / der amtlichen Tierärztin nach der Schlachttieruntersuchung ausgestellte amtliche Bescheinigung muss den/die Schlachttierkörper zum Schlachtbetrieb begleiten und dort vorgelegt werden.
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über das Bayern-ID-Postfach

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